Quel régime convient le mieux aux seniors ?
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Une nouvelle étude révèle qu’un régime alimentaire riche en protéines et pauvre en calories pouvait aider les seniors à perdre du poids tout en maintenant leur masse musculaire et en améliorant leur densité osseuse.
Les seniors ont des besoins nutritionnels uniques et peuvent avoir besoin de modifier leur régime alimentaire au fil des ans. La masse musculaire peut naturellement diminuer avec le vieillissement et les seniors ne brûlent pas les calories au même rythme que pendant leur jeunesse.
Cibler les aliments riches en nutriments est essentiel pour les personnes âgées et il est préférable d’éviter les aliments riches en calories et qui manquent de nutriments essentiels.
Les aliments bénéfiques comprennent les fruits, les légumes, les céréales complètes, les viandes maigres, les fruits de mer, la volaille, les œufs, les légumineuses et les produits laitiers faibles en gras. Le contrôle des portions peut également être nécessaire, en particulier pour les seniors, car ces derniers peuvent manger plus de nourriture que nécessaire.
Les adultes âgés perdent souvent de la densité osseuse et de la masse musculaire lorsqu’ils veulent perdre du poids. Cette perte osseuse et musculaire indésirable peut entraîner des problèmes de mobilité et peut même augmenter le risque de blessure.
Une nouvelle étude a conclu qu’un régime riche en protéines et hypocalorique peut aider les seniors à éviter ces problèmes.
Les chercheurs ont sélectionné au hasard 96 seniors de plus de 65 ans et les ont répartis en deux groupes. Le premier groupe a suivi un programme nutritionnel pendant 6 mois, faible en calories et riche en protéines, plus de 1 gramme de protéines par kilo de poids corporel. Les chercheurs ont assigné le second groupe à un plan nutritionnel de maintien de poids incluant 0,8 g de protéines par kg de poids corporel.
Les chercheurs ont demandé aux participants du premier groupe d’utiliser quotidiennement quatre substituts de repas et de préparer deux repas de protéines maigres et de légumes. Les chercheurs ont donné à chaque participant une collation santé par jour pour préparer un plan de repas faible en calories et riche en protéines. Les participants du second groupe ont reçu l’instruction de maintenir leur régime alimentaire normal et leurs activités habituelles.
Les personnes du groupe du régime riche en protéines et faible en calories ont connu la perte de poids la plus importante, tout en conservant leur masse musculaire. Ils ont également perdu du poids au niveau de l’estomac, des hanches, des cuisses et des fesses, ce qui peut réduire le risque de certaines conditions médicales, notamment le diabète et les AVC.
En outre, les chercheurs ont constaté que les participants au groupe à haute teneur en protéines amélioraient la qualité de leurs os.
Les résultats de cette étude semblent refléter les besoins nutritionnels des personnes âgées. « Cette étude suggère qu’un régime riche en protéines et pauvre en calories peut donner aux seniors les avantages pour la santé de perdre du poids tout en conservant le muscle et les os dont ils ont besoin pour améliorer leur qualité de vie à mesure qu’ils vieillissent ».
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